寒ブリ

発酵 氷見寒ブリ鰤醤使用  「片口屋だし(8g×10袋入)×4袋」 片口屋 富山県の魚、氷見寒ブリの鰤醤(魚醤)を使用しており、その他の素材も国産の素材と国内製造の原料にこだわりました。 鰤醤を粉末にすることで、臭みをとり旨味だけを残しました。水から入れ、2〜3分煮出..

商品情報名称土佐のぬた内容量100g×3個原材料名米みそ（大豆を含む、国内製造）、米酢、葉にんにく（国内製造）、砂糖（国内製造）葉にんにくの産地高知県「ぬた」高知に伝わるタレの一種です。葉にんにくを刻み、白味噌・酢・砂糖などと混ぜて作ります。ブリの刺身、とくに..

富山湾の恵みを凝縮した、日本初のブリ魚醤 氷見寒ブリ鰤醤 片口屋 日本で初めての商品化となりました鰤の魚醤油「鰤醤」。 旨味成分アミノ酸が多く 穀物醤油並みの塩分 魚醤独特の臭いも軽減されています。 丁寧に搾り取った贅沢な風味は、臭みも少なく様々な料理に最適で..